【品牌爆红】市场营销经理必学之局气品牌营销案例

【品牌爆红】市场营销经理必学之局气品牌营销案例

 知识村学习网资源，后期港学习网课程简介：

课程目录:

如何建立一个能引起客户共鸣的品牌？

如何创新产品吸引目标客户？

如何引导客户主动传播？

如何精准营销和目标人群？

适用学生

中小型餐饮企业主和餐饮从业人员

许多人知道当地的精神，因为它使餐馆成为一个活生生的“北京味道的回忆录”，在那里你可以品尝一些用蜂窝煤烧的炒饭，还可以在光鲜时尚的购物中心感受老北京四合院的味道。

居奇最早是从胡同开始的。只要去这里吃饭，不管是开车还是走路，“穿胡同”的过程都是一种顾客体验。这些无意的因素为巨琪节省了宣传成本，也让它收获了第一批粉丝。

品牌升级前的情况

但是过了创业期，开始进入下一个阶段，向品牌连锁方向发展，这些优势就几乎不起作用了。一是难以恢复自然的胡同氛围；第二，生搬硬套会让本土氛围失去原有的特色和竞争优势。

从得天独厚的地理优势出发，下一步该怎么做？那些“无心插柳柳成荫”的情怀，如何在商场这种年轻度高、人流量大的地方，面对更强的竞争对手，再次释放？

2015年10月，聚齐与容品牌合作，提出品牌升级需求。最终，我们决定通过挖掘民间艺术资产，强化对乡土精神的认知和体验，让乡土精神成为超人气品牌，这也是荣品牌的“文化IP战略”。

建立品牌有很多方法。为什么要“挖掘民间艺术的资产”？

在荣品牌看来，靠一个人的聪明才智是非常有限的。所以我们常用的方法是“用我们的力量”。这种借来的“力量”往往是民间的艺术资产，从而以“品牌”激励更多的人。

▲老北京“行鸟”休闲文化

▲老北京“下棋”的休闲文化

▲老北京“酸瓶吊灯”

▲老北京“拨浪鼓”阵屏

▲老北京“蒲扇”阵屏

▲老北京“锅锅笼”吊灯

▲老北京“风窗”

▲老北京“玩物文化”的象征

民间资产在过去是“大众资产”。是人性中无数考验筛选出来的“干货”。

为什么地方燃气可以通过挖掘民间艺术的资产来打造品牌？

因为它做的是老北京家常菜，所以受到了文化母亲的羽翼保护。当该资产启用时，它属于当地合格中介机构。通过采访我们还了解到，局气创始人韩总经理之前从事过旅游行业，其个人基因也是文化IP战略可持续发展的保障。

所以我们选择“借力打力”，让这种方式产生的力量能让品牌至少持续100年。

如何利用你的力量？本文来自:

①品牌谱系的梳理

②可视化创作

③可视化的应用和延伸。

在这三个方面，我们可以为你说明我们是如何为地方氛围挖掘民间艺术资产的，以及我们是如何利用的。

挖掘民间艺术资产——梳理品牌谱系

民间资产往往与地区直接相关，如西贝莜面村、桂满龙的杭帮菜、南靖大排档。但是，所有受欢迎的餐馆基本上都是某个地区的地方菜。就连可口可乐这样的品牌也会强调美国梦的民主、自由和共享，从而打造出品牌纯正的美国血统。

想要挖掘土气背后的民间艺术资产，首先要确定土气的产品类别。我们在调查消费者心智的过程中发现，宫廷菜、北京烤鸭、清镇菜、家常菜这四种“北京风味”最受消费者欢迎，而恰巧是地方菜的是“老北京家常菜”，也是最受欢迎的。

有了准确的品类定位，我们就开始挖掘它的民间艺术资产。我们发现在消费者心中有很多熟悉的“北京符号”:长城、故宫、民国、四合院、古董、老街区。......

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1)品牌成长不同阶段的不同定位

2)品牌建设的阶段性思维与创新

3)餐饮业的差异化创造

4)如何引导客户主动传播

5)如何精准营销和目标人群？